Менеджер

Имя

Алина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Октябрьский

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее

Опыт работы

13 лет 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

33 года   (4 августа 1991)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2018 — декабрь 2021   (3 года 4 месяца)

Должность

Заместитель Директора

Компания

ООО "Веста"

Обязанности

Обеспечиваю бесперебойную работу ресторана.открытие/закрытие по чек-листам.Контролирую работу официантов, барменов, кассиров, менеджеров доставки, хостес, тех.персонала.Мотивация и обучение персонала.Провожу ежедневные собрания, ставлю цели на день и месяц.

Общение с гостями ресторана, table visit, анализ пожеланий и жалоб.

Работа с программой r-keeper 7, программа доставки Авента.

+ведение документации, работа с поставщиками, заказ и прием товара (бар, хозы, Посуда, расходники), контроль и учет расходов хоз.товаров.составление бюджета по ФОТ, анализ акций.

Проведение и разбор инвентаризации, контроль списаний.

Разбор рекламаций.

Составление мастер-графика, ведение табеля в 1с.

Период работы

октябрь 2017 — ноябрь 2018   (1 год 2 месяца)

Должность

Мнеджер проектов

Компания

Студия Декора Ю.Шакировой

Обязанности

Организация с нуля проектов по декору мероприятий в event индустрии, работа с заказчиками (презентация, встречи, составление сметы, подписание договора), работа с подрядчиками, работа на площадке (монтаж, демонтаж).

Период работы

май 2015 — апрель 2016   (1 год)

Должность

Менеджер

Компания

Новиков Групп

Обязанности

Работа в ресторане премиум класса "Страна которой Нет" Аркадия Новикова.Менеджер зала, контроль и обеспечение бесперерывной работы ресторана.Обучение персонала, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, работа с программой r-keeper.

Организация тренингов для персонала.

Руководство коллективом от 15 человек в смену.

Период работы

декабрь 2013 — июнь 2015   (1 год 7 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Новиков Групп

Обязанности

Работа в ресторане премиум-класса Vogue Cafe Аркадия Новикова, с авторской кухней Юрия Рожкова.

Период работы

август 2012 — декабрь 2013   (1 год 5 месяцев)

Должность

Метрдотель

Компания

ООО "Шелковый Путь"

Обязанности

Планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана), обучение, аттестации, распределение обязанностей сотрудников ресторана, ведение графиков и табелей учета рабочего времени.

Обеспечение и контроль наличия товарно-материальных ресурсов, контроль технического состояния оборудования ресторана.

Контроль за качеством обслуживания гостей ресторана.

Прием заказов на банкет, составление меню, организация мероприятий.

Работа с поставщиками, заказ продукции, инвентаризации.

Период работы

август 2010 — август 2012   (2 года 1 месяц)

Должность

Администратор гостиницы

Компания

ООО "Шелковый Путь"

Обязанности

Осуществляла бронирование номеров, прием и размещение гостей, коордиининация и взаимодействие с другими службами отеля.прием и Распределение поступающих звонков, контроль документооборота, подготовка документов для сдачи в УФМС.Бронирование сауны, бильярда, фитнеса, начисление и прием оплаты.работа с оргтехникой.Помощь в проведении конференций.Замена руководителя службы приема и размещения на время отпусков/больничных.

Период работы

февраль 2010 — июль 2010   (6 месяцев)

Должность

Барменеджер

Компания

ООО "Гранатус"

Обязанности

Обучение персонала, контроль за сотрудниками ресторана.Составление табеля рабочего времени, заказ продукции в бар, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций.

Прием банкетов, составление барной карты.

Работа с программой R-Keeper, закрытие смены, отчеты.

Инвитаризация

Кассовы операции

Снятие дневных отчетов.

Период работы

июнь 2008 — февраль 2010   (1 год 9 месяцев)

Должность

Бармен, Официант

Компания

ООО"Шелковый Путь"

Обязанности

Работа в ресторане при отеле.Обслуживание гостей по стандартам сервиса.Приготовление напитков по барной, котельной, кофейной карте.Обслуживание банкетных мероприятий до 100 человек.Обучение стажеров.Работа с программой Micros.

Информирование гостей об услугах предоставляемых отелем.

Взаимодействие с другими подразделениями отеля.

Период работы

январь 2007 — январь 2008   (1 год 1 месяц)

Должность

Помощник бармена

Компания

ООО "КиноМакс"

Обязанности

Обслуживание гостей бара с учетами стандартов сервиса.

Работа с программой R-Keeper

Обучение стажеров,

Взаимодействие с другими подразделениями кинотеатра.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам