Имя | Олеся |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Октябрьский |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 16 лет 11 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 45 лет (20 декабря 1979) |
Опыт работы
|
Период работы | ноябрь 2023 — по настоящее время (1 год 10 месяцев) |
Должность | Менеджер ПБО |
Компания | ООО "Вкусно и точка" |
Обязанности | Контроль работы на смене, проверка безопастности пищи, инвентаризация остатков, управление сменой, контроль работы ПБО. |
|
Период работы | март 2018 — март 2020 (2 года 1 месяц) |
Должность | Сотрудник столовой (повар раздачи, кассир) |
Компания | ООО "Савва Рус", ИП "Сотникова Е.Н. |
Обязанности | -Приготовление салатов, горячих блюд; - Выкладка готовых блюд на линии раздачи; -Работа на кассе; - Работа на раздаче; - Инкассация выручки -Заказ товаров со склада; -Проведение инвентаризации; -Вежливое и быстрое обслуживание посетителей |
|
Период работы | апрель 2017 — март 2018 (1 год) |
Должность | Администратор-кассир |
Компания | ООО "Сатурн ШБС-№3" |
Обязанности | -Работа на кассе; - Помощь в работе на раздаче готовой продукции; - Инкассация выручки; -Выкладка товаров и выпечки в при кассовой зоне; - Контроль за сроками годности буфетной продукции; -Чистота в зале; -Заказ товаров со склада; -Проведение инвентаризации; -Вежливое и быстрое обслуживание посетителей и сотрудников. |
|
Период работы | май 2016 — январь 2017 (9 месяцев) |
Должность | Менеджер, кассир |
Компания | ООО "Корос Групп" |
Обязанности | Составление меню обедов на доставку; Организация и координация работы курьеров по доставке готовой продукции; Прием и распределение поступающих на производство заказов; Осуществление контроля работы курьеров по доставке; Работа с ККМ; Составление отчетов о проделанной работе; Административно-хозяйственная помощь начальнику производства; Работа с поставщиками (поиск, отслеживание закупочных цен). |
|
Период работы | май 2015 — май 2016 (1 год 1 месяц) |
Должность | Менеджер |
Компания | ООО "Сибас" Ньокки |
Обязанности | Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, Организация деятельности смены; Проведение тренингов по сервису и повышению продаж Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Рассмотрение претензий гостей ресторана; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана, Инкассация, работа на кассе Решение хозяйственных вопросов Принятие и организация банкетов . Работа с поставщиками (заказ барной продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров) |
|
Период работы | декабрь 2012 — февраль 2015 (2 года 3 месяца) |
Должность | Кассир, Старший кассир, Директор |
Компания | ООО "Едакофф" Столовая-Кулинария |
Обязанности | -Работа на кассе; - Помощь в работе на раздаче готовой продукции; - Заключение договоров на корпоративное питание; - Управление ассортиментной политикой: составление плана меню, разработка новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, проведение бракеража готовой продукции; - управление запасами: работа с поставщиками, контроль поставок и качества продуктов, координация работы склада, проведение инвентаризаций, минимизация остатков полуфабрикатов на производстве и продуктов на складе; - организация работы предприятия общественного питания: общее планирование и контроль расхода бюджет, организация корпоративного питания до 300 человек, организация бесперебойной работы предприятия общественного питания; - составление графиков; - ведение документации и первичной бухгалтерии; - инкассация выручки; - предоставление отчетности руководству компании; - организация работы с контролирующими органами (СЭС, ФНС, ФМС, пожарные и пр.); - управление персоналом подбор персонала, отбор кандидатов на вакантные должности; -контроль выполнения обязанностей персоналом; - составление графика работы; - обучение и аттестация сотрудников; - решение внутригрупповых и внешних конфликтных ситуаций; - координация работы основного производства, кулинарии . |
|
Период работы | октябрь 2001 — июнь 2006 (4 года 9 месяцев) |
Должность | Директор |
Компания | ООО "Фаст Фуд Групп" РостикС |
Обязанности | Контроль работы всех подразделений ресторана, обучение, взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями, обеспечение выполнения финансовых показателей ресторана, организация проведения инвентаризации в срок, управление персоналом, составление и выполнение бюджета. |
|
Период работы | октябрь 1997 — март 2001 (3 года 6 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | ООО "Макдоналдс" |
Обязанности | Организация работы смены, обучение сотрудников, проведение инвентаризаций |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1997 год |
Учебное заведение | Школа |
Специальность | Полное среднее |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Немецкий (Базовый) |
Командировки | Не готова к командировкам |
Курсы и тренинги | Курсы директоров ООО " Росинтер" 2006 г. |
Навыки и умения | Знание программ: St.House, R-Keeper 6 и 7 версии, WHouse. опыт работы с оргтехникой. |
